Voi hyvin -luomuhunaja

Hyvänmakuinen ja laadukas Voi hyvin –hunaja tuotetaan Komppa-Seppälän luomutilalla Jyväskylän Korpilahdella Keski-Suomessa.

Tilan mehiläiset keräävät hunajan metsäkukista – mustikasta, puolukasta, metsävadelmasta sekä maitohorsmasta. Tämän monipuolisen kukkien kirjon ansiosta Voi hyvin –hunajan maku on aromikas ja täyteläinen.

Rakenteeltaan hunaja on erittäin pehmeää ja hienokiteistä. Kiteytymisen aikana hunajaa vaivataan huolellisesti, jolloin hunajan kiderakenteesta tulee pehmeä ja samettimaisen sileä. Hienokiteisyys saa aikaan hunajan vaalean värin, sillä mikroskooppisen pienet kiteet heijastavat valoa enemmän kuin suuret kiteet. Hunajaa ei lämpökäsitellä juoksevaksi, joten siinä on tallella kaikki hunajan hyvät ominaisuudet.

Voi hyvin – hunaja on luonnonmukaisesti tuotettua ja sen valmistusta valvoo Elintarviketurvallisuusvirasto eli Evira vähintään kerran vuodessa tapahtuvilla tilakäynneillä.